Mùa nầy, là mùa trồng trọt, có nhiều nhà  trồng mướp, trồng bí đao, bí rợ.... ;

Đôi khi chúng ta phải hái bớt đi mấy cái hoa, cho trái được to, và không bị rụng.

Món hoa bí, có nhiều cách nấu, đây là một món canh, nấu với cua , hay tôm thịt để chúng ta được một món canh ngon trong bửa ăn hằng ngày.


Nguyên liệu cần có:
 
- 300 gr cua,
- Một bó  bông bí non,
- 1 củ hành nhỏ , tỏi bằm nhỏ, bột nêm.
Hướng dẫn cách làm:
 
- Cua bóc mai, yếm, rửa thật sạch, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm một ít bột nêm.
- Bông bí tước bỏ xơ, xắt nhỏ. Hay để nguyên bông tùy hoa to hay nhỏ.
- Gỡ gạch cua, tráng qua nước lạnh cho hết mùi hôi.
- Phi thơm hành tỏi, cho gạch cua vào , chín vàng.
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi, khi nước bắt đầu sôi,hớt bọt cho nước dùng được trong, khoảng 2O hay 3O phút, hớt lấy xác cua cho ra tô.
- Cho bông bí vào, nêm bột nêm vừa miệng, rưới gạch cua xào lên,


Tắt lửa ngay, cho bông bí đừng chín quá, mất ngon.


Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)